MGO Manukahonung är känd för sina unika egenskaper. Den nektar som används vid tillverkningen kommer från växten manukas blommor. Det som gör manukahonung så speciell är att den innehåller methylglyoxal (MGO), ett bioaktivt ämne som anses hindra bakterier från att fastna på celler. Ju högre MGO-värde, desto större effekt. Den Nya Zeeländska honungen har en lång historia och används över hela västvärlden för de egenskaper den tillskrivits och behållit.